ヨルダン&シリアのグルメ*甘いもの

2010.02.26 Fri

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旅先の、どの町に行っても、お菓子屋さんは絶対ありました。
胃がもうちょっと大きければなぁ。。。と何度も思った。

甘そうなのに、さらに蜜を掛けたりする。
そしてみんな大量に買って行く。

いっぱい食べた。
中東おかし

大体パイやタルトっぽい生地の上に、ナッツやチーズのクリームが入っているパターンが多かった、というかそれが美味しそうで仕方なかったのでそればっかり選んでいた。
ケーキは蜜がしみ込んでいて美味しそうだったけど、ちょっと甘過ぎそうで避けてたかも。食べればよかった。



その中でも美味しかったの。


甘くて暖かいドリンク。
アンマンの甘い飲み物

朝のアンマンで。シナモンとココナッツがふってある。
大きな鍋でおじさんが売っているのをじーっと見てたら、通りかかったおじさんが
「これは○○だよ!飲んだら??」(←多分)
と勧めておきながら、そのまま去ってしまった。中東の人は良い人だw
ちょっとドロドロっとしたドリンク。あまいです、本当!
でも寒かったからとっても暖まり、朝食前だったからお腹に溜まって胃が暖まりました!
しかし最後まで何という飲み物かわからなかった。。。

しかーし、シリアのハマでも食べた。
ハマ パンとあまいの

パンにつけながら食べた。
何か聞こうと思いつつも、おじさんが
「僕は日本に行った事があってね!あとは。。。。」
とずーっとしゃべりっぱなしで、結局最後までわからなかった。。。
中東の人は良い人だw



ハマで食べたロール。

これが生地。
ハマロール2


こうなる。
ハマロール

薄く焼いた生地にチーズかクリームみたいなのが入ったロール。
菓子名はよくわからないけど、美味しい。
蜜がかかっているのであまい。そしてプニプニして。。。最高。


ダマスカスのアイス。

このアイス屋。すごく人がいる。
スークのアイス屋前

このアイス!
スークのアイス

普通のアイスです。さっぱりめのアイス。
でもこのピスタチオが香ばしくてアイスに合うんだ。
ダマスカスのスークには計3回ほど行ったけど、3回とも寄って食べた。
50SP、100円ね。安い。


パイ。

スークのパイ

こちらもダマスカスの路地裏で。
この見た目からして美味しそうなパイ生地。当然サクサクですわ。
そしてカシュナッツの香ばしさ&オイリー具合とシロップの甘さがまた抜群に合います。
このつばめの巣みたいなお菓子はいっぱいあって、サクサクで美味しかった!

中東の甘い物は、最高です!


  1. 2010/02/26(金) 22:07:58|
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ヨルダン&シリアのグルメ*ちょっとまともなご飯

2010.02.24 Wed

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ま、書いてる通り、B級グルメ、すぐ食べられるようなファーストフードばっかり。
けど数回だけ、ちょっとまともな食事もしました。


ヨルダンのペトラ遺跡のホテルで
ペトラランチ

たまたまついたホテル。たまたま部屋があったので泊まる事に。
ロビーでボーッと座ってたら
「ご飯食べるけどJoinしない??」
とお誘いを受けたので、ランチも食べてないことだし加わりました。
8人でシェア。一人2JD(260円くらい)。
チキン一人1個です。うまーい。
見た目は濃いけど、あっさりめな味付け。でもこれにヨーグルトとかチリソースとか和えて食べれば合うんだなー。
さらにホブスも一緒に食べる。やっぱりダブル炭水化物。
美味しかったー。
(料理名を聞いたら「うーん、わかんない。鶏肉とご飯。。。」と言われた)。



シリアのパルミラ遺跡のレストランで
パルミラランチ

町に出てちょっとまともなの食べました。
カワジというもの。
野菜のトマト煮込みみたいなの。
こちらもヨーグルトと一緒に食べると美味しいー。
遺跡歩いた後でとてもお腹が空いてたので、いっぱい食べた。
やっぱりここでもご飯があるけどホブスつき。ダブル炭水化物。



シリアのクラックデシュバリエ城のレストランで

クラックデシュバリエ城はラピュタのモデルと言われる城。
中は本当にラピュタっぽかった。
パズーが「シーター!!」って走ってそうな感じ。
まぁそんな迷路のようなお城を満足に歩き回った後のランチ。
シュバリエランチ

サラダやなんかを食べて、BBQチキン。
こちらも炭火で焼いたものなので風味があって美味しい。
つまみ(サラダ)のホンモスとか色々も美味しくて、歩き回ってお腹空いてたせいか、すごくよく食べた。
もちろんホブスと一緒に。
ここは観光客向けなのでちょっと高めの300SP(600円くらい)。でも安いな。
でもシュワルマミニサイズでだいたい50SP、シュワルマミールス100SPですから。。。


まともなんだけど、とても安いので、高級感はなし。。。
美味しかったから満足♪



  1. 2010/02/24(水) 23:59:23|
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ヨルダン&シリアのグルメ*ホンモスとホブス

2010.02.21 Sun

ヨルダンとシリアに行って来ました!

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ま、書いてる通り、観光と町歩きに夢中で、B級グルメや軽食くらいしか食べてない。

けど、これもおいしかった。

ホンモス

中東の軽食というんでしょうかね。
朝食/ブランチに出るメニューみたいです。
ホンモス

ひよこ豆をすりつぶしたペーストをホブス(パン)につけて食べます。
味は少し酸味のある、でもまろやかーーーなお味。
ひよこ豆好き(私)にはたまらない♪
あまり量はないけど、ひよこ豆ですから、かなりお腹いっぱいになります。


ダマスカスのホンモス

こちらはヨーグルト和えの暖かいスープみたいなタイプ。
いずれもお値段100円ちょいだったかな。。。シリアは食べ物安い。



そうそう、必ずと言ってあるのが、ホブス
日本で言うとピタパン。中は引っ付いてないパン。
何が違うのかと調べてみたら、基本は同じ。
ピタはユダヤ、ホブスはアラブの名称なんだそうです。

ホブスはどこのレストラン行ってもありました。
朝歩いてると、みんな尋常じゃなほど買ってます。多分食堂経営者だと思うけど。

ホブス屋の前
ホブス屋行列


ホブス売る屋台
ホブス屋前


ホブスが上から降ってくるコンベア
ホブスコンベア


などなど
手焼きのホブス屋さんなどもあったけど、ダマスカスにあった店ではお兄さんがホブス生地をピザのように広げてかまどに入れて行き、その姿は芸術的で踊りのようだったよ。ビデオで撮りたかったなー。

また、ホブスはパンだけど、頼んだ料理にご飯があっても一緒に食べたりする。
これはまさしくダブル炭水化物!!
ラーメンライスのような感覚かな?それともホブスはつまみみたいなものなのかな。
いずれにせよ、ダブル炭水化物は中東にもあるのね。



  1. 2010/02/21(日) 11:57:57|
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ヨルダン&シリアのグルメ*ファラーフェル

2010.02.17 Wed

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さてさて、今回の旅行で多分一番食べていた物、それは

ファラーフェル

です。

ひよこ豆ボールフライのロール、と言っておきましょうかねw
ファラーフェル ボール

ひよこ豆をすりつぶした物を丸めて揚げます。
それをいくつかロールにのせてつぶす。
野菜やヨーグルト、好みでチリソースをかけます。
ファラーフェル 途中


あとは手際良く巻き巻き巻き。。。
ファラーフェル

ひよこ豆ボールのホクホクさ、油で揚げたことによってあっさりしたひよこ豆がジューシーになります。
チリソース入れると美味しい。
これは本当ヒットでしたねー。


おまけ
ファラーフェル屋の親父と息子
ファラーフェル 親父


みんな良い人だったー♪



  1. 2010/02/17(水) 20:42:59|
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ヨルダン&シリアのグルメ*シュワルマ

2010.02.15 Mon

ヨルダンとシリアに行って来ました!

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で、旅と言えばグルメです。

何を食べてたかと言うと、ほとんどB級グルメ。中東ファーストフードばっかり。
なぜなら移動と観光で夢中だったから。。。8日間しかないし、移動して見て、移動して見て、な状態。
一人旅思いつき行動炸裂してたんでねー。
「落ち着いたレストランで中東グルメ」なんて暇なかったです。
とにかく観光に夢中。そのくらい楽しい。

でもこのファーストフードが美味しくってねー。
てなわけで少しずつ紹介していきたいと思います。

で、まずはシュワルマ
シュワルマにいさん

これは東京でもよく見かけますね。ケバブです。
シュワルマは中東の代表的ファーストフードのようです。
でもケバブと作り方がちょっと違うのかな?

そぎきった肉をホブスと呼ばれるパン(ピタパンのでかいやつ)に巻く。
中にはヨーグルトとか入れてる。
それをシュワルマ台の下に滴り落ちている肉の脂に浸す。
それを鉄板で焼く。
出来上がり。
シュワルマ1

外側が香ばしく、中は肉がいっぱい(店によるが)。
まぁ大体人がいっぱいいる店で買うと失敗がなかった。肉たっぷり。
大体1つ50SP(100円)。安いです!
1つでお腹満足&その足ですぐデザートに行ける(デザート編はまた後日)。
シュワルマミールす

こちらはシュワルマをミールスにしたもの。定食風。100SP(200円くらい)。
テイクアウトしました。
カットしてあるので食べやすい。ヨーグルトにつけて食べます。
ここのシュワルマは一番美味しかった。
(念のため言っておくと、ダマスカス市内のヒジャーズ駅の右側にある食堂)。
ヒジャーズ横食堂

外側が本当サクサク、中はジューシー。お肉たっぷり。

シュワルマ、美味かったです。
でもそれ以上にはまったのが。。。続く。


  1. 2010/02/15(月) 21:34:18|
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プロフィール

satoko

Author:satoko
会社の周辺のランチ探索日記。。。のつもりがいつの間にかカレーばっかりになりました。
旅のグルメ、甘いもの、そしてパンも!
そしてなぜかシンガポールに引っ越しちゃった。

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